曲靖市沾益区人民政府关于区政协三届二次会议第6号提案办理情况的答复

宋伍莲、欧萍委员：

你们提出的《关于加强网络订餐外卖食品安全监管的提案》，交由曲靖市沾益区人民政府办理，经认真研究，现答复如下：

曲靖市沾益区人民政府高度重视网络食品安全监管工作，始终把其摆在突出位置，列为重点工作来抓，定期开展监督检查、专项整治、约谈三方平台，督促落实食品安全主体责任，全力把好“知识普及关、上线准入关、日常检查关”。

一是进行行政约谈。沾益区现有网络餐饮服务第三方平台代理商一个，沾益区西平捷豹餐饮配送经营部，有入网餐饮单位176个，沾益区市场监管局每年对第三方平台代理商进行行政约谈。2023年3月6日，沾益区市场监管局对美团沾益代理商“昆明钧奥餐饮管理有限公司”沾益片区负责人进行约谈，按规定对代理商下设的配送站“沾益区西平捷豹餐饮配送经营部”进行备案，对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行了宣贯，督促第三方平台代理商把好上线准入关和日常检查关，对入网餐饮服务单位开展食品安全宣传和自查自纠，加强食品安全管理。

二是加强平台管理。督促第三方平台代理商对入网餐饮服务单位的实体经营门店和食品经营许可证进行审查，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，督促第三方平台代理商落实对送餐人员的食品安全培训和管理，送餐人员保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，保持容器清洁，并定期进行清洗消毒，保证配送过程食品不受污染。

三是开展专项整治。制定并印发了2023年网络餐饮服务食品安全专项整治方案，对全区网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮服务单位开展整治，采取线上抽查、线下普查双推进的方式，督促第三方平台和入网餐饮服务单位全面落实食品安全主体责任，严厉打击无食品经营许可证、未实名登记入网等违法违规行为。共检查入网餐饮服务单位176个，对登记信息有误、信息公示不全的8个餐饮服务单位责令限期整改。同时，按照入网餐饮服务单位的风险等级，全覆盖开展日常监督检查，2023年，抽检食品32批次，查处违法案件3件（其中2件为食品抽检不合格，1件为经营过期食品），罚款7.4万元。

四是推进“明厨亮灶”。推进入网的176个餐饮服务单位“明厨亮灶”建设，督促餐饮服务单位根据实际情况，采取透明玻璃窗展示、摄像头加显示屏展示、网络“明厨亮灶”展示等形式，将厨房向消费者展示，接受消费者监督，入网餐饮单位基本都实现了明厨亮灶。

五是强化培训考核。组织1100余名餐饮单位从业人员开展食品安全知识现场培训，组织2157名餐饮单位从业人员参加“食安云南”在线学习和考试，考试通过率75.7%，通过培训和考核，进一步督促入网餐饮服务单位履行食品安全主体责任。

六是全力推动食品安全“两个责任”落地见效。按照省市区食品安全“两个责任”工作统一部署，沾益区将176个入网餐饮服务单位按照大中小微标准进行分类，C级由街道领导进行包保、D级由社区领导进行包保，包保人员全部签订了包保承诺书。按照要求，包保人员每个季度要上门进行1次食品安全督导检查，截至2023年6月30日，沾益区督导经营户2724户，督导率100%，176个入网餐饮服务单位的包保人员全部开展了督导检查工作，进一步压实了食品安全属地责任和企业主体责任。

下一步，区人民政府将继续加强网络订餐外卖食品安全监管，全面提升全区餐饮食品安全保障水平。

感谢你们对政府工作的关心和支持。

以上答复，如有不妥，请批评指正。

                           曲靖市沾益区人民政府   

2023年7月8日