4月29日，菱角乡举行招商引资两项目签约仪式，成功签约菱角乡羊肚菌种植示范基地建设项目和菱角乡年产10万吨天然矿泉水建设项目。菱角乡主要领导、挂村领导、涉及村委会主要领导、水务所、农科站、参加了签约仪式。

签约仪式上，对两项目的建设背景及必要性、建设规模及主要建设内容、项目建成后所产生的经济效益和社会效益分别作了详细的介绍。菱角乡对两项目到当地发展投资兴业表示欢迎，表示将全力配合企业，确保项目早日建成投入使用，为项目做好服务工作。

据了解，菱角乡羊肚菌种植示范基地建设项目选址落于菱角乡赤章村委会，项目计划总投资1400万元，用于500亩羊肚菌种植基地及初加工厂房建设，采取“专业合作社+农户+基地”的模式进行生产经营。项目建成后预计发动农户300户加入羊肚菌种植专业合作社，专业合作社负责种植技术培训指导、提供菌种、收购产品等服务，同时建设生产加工厂，把羊肚菌进行初加工，提高食用菌价值。

菱角乡年产10万吨天然矿泉水建设项目选址落于菱角乡稻堆村委会，项目计划投资2600万元新建荷溪山泉10万吨矿泉水项目，主要建设内容包括：灌装、瓶装生产线各一条，办公楼、成品库等附属工程，配套围墙、道路、绿化等基础设施建设，后期在运转正常的基础上新增饮料类生产线一条并扩建原生产线。项目建成后，矿泉水作为瓶装水市场高速增长的饮品品类之一，未来市场发展前景向好，将为当地带来较好的经济效益。