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白水酸菜

文章来源:       作者:         发布时间: 2018/5/22 10:06:46       点击数: 

白水酸菜一缕酸酸的乡愁 白水酸菜 历史悠久,香味独特、酸而不寡、耙而不烂,早在清代就已驰名远扬。在白水独特的水土、气候条件下生长的大秆青菜是白水酸菜的原始材料,生长过程中确保其纯绿色、有机。腌制器具是有淡淡木香的白木木缸,所用的水是白水地下泉水。经过四个月的露天发酵,吸取自然之精华腌制而成,具有开胃、解暑、提神、减肥、助消化等功能。